수원 삼계탕 맛집 끝판왕! 한식대첩 우승자 '이우철 누룽지 삼계탕' 내돈내산 리뷰

수원에 사는 두 오랜 친구를 만나러 간 날.
한방에 두 친구를 모두 볼 수 있는 장소를 찾다 보니 자연스럽게 정해졌다.
바로 경기도 수원시 권선구 탑동에 위치한,
한식대첩 시즌3 우승자 이우철 셰프의 ‘한방 누룽지 삼계탕집’.

단언컨대, 수원 삼계탕 맛집 중 끝판왕이라 해도 과언이 아니다.
몸도 마음도 뜨끈하게 달래주는 진짜 보양식이 필요하다면, 바로 이 집이다.

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🏆 한식대첩 우승자가 만든 삼계탕, 평범할 리 없다

‘삼계탕은 다 거기서 거기지’라고 생각했다면, 완전 오산이다.
이우철 셰프는 한식대첩 시즌3에서 서울 대표로 출전,
결승전에서 ‘전통 상차림’ 콘셉트로 우승을 차지한 진짜 셰프다.

그의 대표 메뉴였던 ‘행인죽’, ‘유두면’, ‘금중탕’은
심사위원들에게 극찬을 받으며 대회 최고의 찬사를 얻었다.
그 실력이 삼계탕 한 그릇에도 고스란히 녹아든다.

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🍲 우리가 직접 먹어본 메뉴 3가지

1. 한방 누룽지 삼계탕

• 고소한 누룽지 + 은은한 한방 육수 조합
• 기름기 없이 맑고 깔끔한 국물
• 닭은 살코기가 쫀쫀하고 부드러움
• 별도의 소금 없이도 간이 훌륭하게 배어 있음

누룽지 비결?
직접 가마솥에서 누룽지를 따로 내린 후,
한방 육수에 풀어 부드럽게 완성.
그래서 푹 퍼지지 않고 식감이 꼬들하게 살아있다.

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2. 녹두 삼계탕

• 녹두 듬뿍! 고소함이 입안에서 퍼진다
• 속이 더부룩할 때 찾고 싶은 담백한 맛
• 보글보글 끓는 상태로 서빙되어 입천장 주의 필요
• 국물 맛은 감칠맛 폭발, 은근히 중독성 있음

본 영상은 본인의 네이버 블로그(goldenage50s)에서 직접 촬영 및 업로드한 콘텐츠입니다.

 

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3. 얼큰한 닭볶음탕

• 화끈하게 매운 양념 + 은은한 한약 베이스
• 감자는 속까지 잘 익었고, 매운 양념이 베어있어 풍미 UP
• 쫄깃한 떡볶이 떡까지 들어가 있어 사이드 메뉴라기엔 아까움
• 결국 맥주 1잔이 10잔 된 사연... 🍻

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🥬 반찬까지 명품! 셀프리필로 눈치 제로

• 열무김치, 깍두기는 주방장이 직접 담근 수제
• 오이 초절임은 새콤달콤, 삼계탕과 찰떡궁합
• 셀프 리필 가능, 열무김치 두 번 더 가져다 먹었을 정도!

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🌾 논밭 뷰 & 넓은 주차장까지! 힐링이 따로 없다

이 집의 장점은 음식뿐만이 아니다.

• 식당 앞 주차장 널찍해 주차 걱정 제로
• 탁 트인 논밭 풍경이 바로 펼쳐져 마음까지 정화
• 넉넉한 테이블 간격, 가족단위 방문도 부담 없다
• 2층 식당, 1층은 장어구이집, 화장실은 실내에 깔끔하게 분리

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📍 위치 및 영업 정보

• 상호명: 이우철 한방 누룽지 삼계탕
• 주소: 경기도 수원시 권선구 탑동로 52
• 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 9시
• 주차: 전용 주차장 넓음
• 층별 안내: 2층 삼계탕, 1층 장어구이

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✅ 이런 분들께 추천합니다

• 여름철 보양식 제대로 챙기고 싶은 분
• 기름기 없이 깔끔한 삼계탕을 찾는 분
• 녹두 삼계탕 등 다양한 삼계탕 종류를 맛보고 싶은 분
• 넉넉한 공간, 힐링되는 뷰까지 함께 누리고 싶은 분

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💬 마무리 한 줄 평

“닭다리에 금테는 안 둘렀지만, 그 이상의 정성과 깊이가 있다.”

먹는 순간 단골 예약 자동 등록, 이것이 진짜 맛집의 위엄이다.